Традиционные домашние пельмешки с кетой. Мы приготовили их так, как вы сами сделали бы это у себя дома: из натуральных продуктов и с большим количеством начинки. Опустите пельмени в кипящую воду, дождитесь, пока они всплывут, и варите ещё 6–8 минут. СОВЕТ! Подавайте пельмени с соусом из сметаны, чеснока, рубленой зелени и столовой ложки соевого соуса — будет очень вкусно!

Способ приготовления

Шаг 1

Налейте воду в кастрюлю (половина литра воды на одну порцию из 15-20 пельменей) и поставьте закипать на сильный огонь. ВАЖНО! По мере закипания добавьте соль и молотый перец (если блюдо будет подаваться вместе с бульоном, по вкусу добавьте лавровый лист, чёрный перец и специи.

Шаг 2

После того, как вода закипела, добавьте пельмени в кастрюлю. Необходимо дождаться того момента, пока они не начнут всплывать. Помешивайте пельмени в кастрюле для того, чтобы они не слиплись. В среднем, процесс варки занимает около 7-10 минут. ДЛЯ СПРАВКИ! Пельмени после всплытия варятся не более 2-3 минут. Не допускайте, чтобы тесто слишком разварилось и начало разваливаться.

Шаг 3

Пельмени нужно выловить при помощи шумовки и подавать к столу. Многие хозяйки добавляют специи непосредственно перед подачей на стол. ЛАЙФХАК! Приготовленные пельмени щедро посыпают зеленью, добавляют сметану или майонез. Можно оставить бульон или отдельно отварить мясную косточку для придания супу наваристости и вкуса.