Щука богата витаминами, микроэлементами и отличается пониженным содержанием жира, а наши домашние пельмени из щуки — отличный способ добавить в свой рацион всё разнообразие щучьей пользы. Тонкое, но крепкое тесто удерживает начинку внутри в процессе варки. Рыбные пельмени — отличная альтернатива мясным, а также быстрый, полезный и питательный ужин для всей семьи.

Способ приготовления

Шаг 1

Налейте воду в кастрюлю (половина литра воды на одну порцию из 15-20 пельменей) и поставьте закипать на сильный огонь. ВАЖНО! По мере закипания добавьте соль и молотый перец (если блюдо будет подаваться вместе с бульоном, по вкусу добавьте лавровый лист, чёрный перец и специи.

Шаг 2

После того, как вода закипела, добавьте пельмени в кастрюлю. Необходимо дождаться того момента, пока они не начнут всплывать. Помешивайте пельмени в кастрюле для того, чтобы они не слиплись. В среднем, процесс варки занимает около 7-10 минут. ДЛЯ СПРАВКИ! Пельмени после всплытия варятся не более 2-3 минут. Не допускайте, чтобы тесто слишком разварилось и начало разваливаться.

Шаг 3

Пельмени нужно выловить при помощи шумовки и подавать к столу. Многие хозяйки добавляют специи непосредственно перед подачей на стол. ЛАЙФХАК! Приготовленные пельмени щедро посыпают зеленью, добавляют сметану или майонез. Можно оставить бульон или отдельно отварить мясную косточку для придания супу наваристости и вкуса.